Smith et al "Factors Affecting Desirability of Bacon and Commercially-Processed Pork Bellies," J. Anim Sci. 1975. 41:54-65. Archived 2008-10-07 at the Wayback Machine
Yoke, Wong Ah (ngày 8 tháng 5 năm 2016). "Video: How to make braised Dongpo pork". The Straits Times. Truy cập ngày 24 tháng 6 năm 2019.
Lonely Planet Publications (Firm) (2004). Germany. Lonely Planet Publications. p. 432. ISBN 9781740594714. Truy cập ngày 24 tháng 6 năm 2019.
Gillespie, K.; Joachim, D. (2012). Fire in My Belly: Real Cooking. Andrews McMeel Publishing. p. 264. ISBN 978-1-4494-2642-2. Truy cập ngày 24 tháng 6 năm 2019.
"Hansik, Must-Eat Foods" Archived 2016-03-05 at the Wayback Machine Visit Seoul
Bilderback, Leslie (2016-09-06). Salt: The Essential Guide to Cooking with the Most Important Ingredient in Your Kitchen. St. Martin's Press. ISBN 9781250088727.
Ruhlman, Michael (2007-11-06). The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen. Simon and Schuster. ISBN 9781416579229.
Monica Davey (ngày 30 tháng 7 năm 2011), "Trade in Pork Bellies Comes to an End, but the Lore Lives", New York Times, retrieved ngày 16 tháng 5 năm 2016
Garner, Carley (ngày 13 tháng 1 năm 2010). "A Crash Course in Commodities". A Trader's First Book on Commodities. FT Press. Truy cập ngày 6 tháng 12 năm 2011.
